Licúe los tomates y el ajo hasta que adquieran consistencia de puré. Agregue el aguacate, el cilantro y la mejorana; continúe licuando hasta generar una consistencia cremosa. Luego, añada los chiles, la cebolla y el aceite de oliva; adelgace la mezcla con un poco de agua hasta obtener la consistencia deseada. Finalmente ajuste el sazón con la sal.